Rapunzel Bio QUINOA, 500g

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Quinoa ist reich an Calcium, Magnesium, Eisen und Zink, enthält verschiedene Vitamine der B-Gruppe und viel Vitamin E.
1,46 €/100 gr Gewicht: 0.5 kg
Diese Pflanzensamen aus den Anden sind reine Energiewunder. Neun Aminosäuren, viel Kalzium, Magnesium und Eisen stärken die Knochen und machen fit. Mild im Geschmack wird Quinoa als Beilage zu Gemüsegerichten und Salat, als Brei oder Auflauf geröstet oder gepufft oder wie ein Risotto zubereitet. Eine leckere Alternative zu Reis. Das ideale Korn für Veggies.

Grundrezept: 250g Quinoa mit ca. 500ml Wasser ca. 25 Min. köcheln und danach 5 Min. ausquellen lassen.

Herstellung: Die sehr kleinen Samen aus Bolivien werden manuell oder auch maschinell geerntet und anschließend gereinigt.

Der Eiweißgehalt von Quinoa liegt bei etwa 15 Prozent und übertrifft somit den anderer Körnerprodukte erheblich. Aber nicht nur die Eiweißmenge, sondern auch die Zusammensetzung macht Quinoa zu einem hochwertigen Nahrungsmittel, denn es ist reich an den lebenswichtigen Aminosäuren Lysin, Tryptophan und Cystin. Nicht nur Vegetarier sollten das Korn daher schätzen; da es sehr wenig Gluten (Klebereiweiß) hat, können auch Zöliakie-Kranke dieses Getreide verwenden.

Sein Fettgehalt (5-6 Prozent) entspricht in etwa dem von Hafer, 99 Prozent der Fettsäuren sind jedoch ungesättigt und rund die Hälfte davon entfällt auf die essentielle Linolsäure. Quinoa ist außerdem reich an Calcium, Magnesium, Eisen und Zink, enthält verschiedene Vitamine der B-Gruppe und viel Vitamin E.

Inhalt 500g

ZUTATEN: Quinoa* (* = aus kontrolliert biologischem Anbau).
Handel mit Bio-Produkten zertifiziert durch ÖKO Kontrollstelle DE-ÖKO-006.

Nährwerte pro 100g

Energie KJ:1484 KJ

Energie Kcal:351 kcal

Fett:5,0 g

davon gesättigte Fettsäuren:0,5 g

Kohlenhydrate:58,5 g

davon Zucker:2,0 g

Eiweiß:14,8 g

Salz:<0,0250 g

Hand in Hand für fairen Bio-Genuss: Direkte Unterstützung der Bauern durch stabile Preise und langfristige Handelsbeziehungen.

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